大阪と京都でインプット

勉強や知識を得ることを最近の若者はインプットと言うらしい。

今月初めの大雪の日に大阪、京都で展示とセミナーで”インプット”して来ました。

・・・・使い方あってる？



大阪はあるインポーターさんの展示会。

当店で使っているフォアグラの輸入状況や気になっていた食材などの情報を仕入れました。



翌日は京都でイタリア料理専門展Acci Gust 京都を見学。

メーカー、インポーターの展示や試食、有名シェフの実演講習などもあり、充実した内容でした。

面白い食材やワインも見つけました。

今回のインプットをこれからの仕事に生かし、お客様へのアウトプットに繋げたいと思います。

・・・・・使い方あってる？

通行止めもある悪天候での出張！でしたが今回も勉強になりました。