牛スジカレー

昨日は定休日でしたが、どうしてものご依頼がありディナーの貸切営業をしました。少し早めのスタートでお客さまも8時前にはお帰りになったので、軽いお疲れさん会にmieux`s　Bar ミューズバーさんへうかがいました。
そこで最後にいただいた牛筋カレーがとてもスパイシーで、美味しかった！さすがです。カレーは辛さもですがそれ以上に香辛料のスパイシーな香りが大事とmieuxシェフとも意見が一致。ところが返ってみて気づいたのですが撮ったはずの写真がデータ保存されてませんでした。ブログに載せてもイイよとシェフに許可もらったのに・・・・。ちょっと飲みすぎたのかも？
申し訳ないので他のお料理の写真を



螺貝とトマトのサラダ。



カレイのフリット、ラビゴットソース。

味はもちろんですが、相変わらず盛り付けが美しいミューさんの料理です。勉強になりました。