オステリア・ラ・フォルケッタのブログ Osteria la Forchetta
剥いただけ
forchetta
2023年06月18日 07:40
今年も始まりました。
北海道産剥きウニです。
無添加で塩水にも浸けていない自然な風味と味わいが楽しめます。
このうに、甘みもですが余韻がすごいです。
パスタもいいのですが、今年はプリフィックスコースやおまかせコースの前菜として登場します。
ぜひ、うに本来のおいしさをお楽しみください。
お知らせ
6月は木曜日と金曜日ランチの定休日以外に
21日(水)が臨時休業となります。
また
7月5日(水)〜7日(金)は都合により定休日を含む臨時休業といたします。
よろしくお願い致すます。
関連記事
鯖のへしこを使って
ネジネジは面白い
年末年始のご案内です。
ベジタリアンの真実?
イタリアンな鰻
ポルチーニ茸あります。
明日から夏休みです。
Share to Facebook
To tweet