関で会議と鰻

昨日は大雨の中、会議のために関市へ



会議前のお楽しみということで、ランチは鰻にしました。

パリッとした焼きと、辛めのすっきりしたタレが美味しかった。

関は鰻が名物ですが、どの店もそれぞれ特徴があって美味しいですね。



肝心の会議は、ぎふジビエの振興に関するものでした。

飛騨のジビエ振興団体「森のごちそうの里・コミュノーテ飛騨」では今年度から自分が代表を務めさせていただいていますので、情報収集のためにもなりました。

ジビエの振興は美味しいジビエを広めたいということだけでなく、ジビエを利活用すすことで自然と人間の持続的な共存を目指しています。

森のごちそうの里・コミュノーテ飛騨の活動についてはホークページをご覧ください。


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　あやしくないです。（笑）